🍽️음식&여행

[집밥] 팔보채, 고추잡채, 꽃빵

음식

응재다

24.10.11

팔보채, 고추잡채, 꽃빵 입니다.

팔보채는 여경옥 쉐프님 유튜브, 고추잡채는 이연복 쉐프님 유튜브 참고하고 재료나 양을 좀 더 추가했어요

중식요리 중에 면 요리도 좋아하고 튀김 요리도 좋아하는데 해산물과 채소가 많이 들어간 팔보채나 고기 채소 많이 들어간 고추잡채 특히 좋아합니다. 유산슬 등등등

뭔가 재료도 야채도 신선하고 질 좋은 단백질도 많아 살이 안 찌는 기분이 들거든요 건강하게 먹었다! 원기회복 했다! 이 느낌!

근데 기름과 전분 들어가는 거 보면 꼭 그렇지만은 않은 거 같아요… 하지만 에어프라이어에 꽃빵 튀겨놓고 연유를 깜빡해서 연유 칼로리를 섭취 안 했기 때문에 이득입니다.

전복 손질이 처음이라 시간이 오래 걸렸는데 재료 손질이 오래 걸렸을 뿐 조리 자체는 금방하더라구요

이후에 고추잡채는 한 번 더 해먹었고 마트 장보다가 소고기 잡채용 할인하거나 해산물 할인하면 종종 해먹을 거 같습니다.

중식당에서 시켜 먹으면 10만원 나올 거 5만원 안으로 4인 가족이서 넉넉히 먹었습니다.

안침착한침청자

24.10.11

와 집에서 이런 고오급 요리가

응재다 글쓴이

24.10.12

어우.. 감사합니다 조리법은 되게 간단하더라구요 음식점과 다르게 대량 구매해서 만드는 게 아니라 재료비가 좀 나오긴한데 마트 할인할 때 하면 이거는 집에서 해먹어야되는 음식이다!! 싶더라구요

메탈곰

24.10.12

첫번째 사진보고 식당에서 찍은 사진인줄 알았는데..!!!

응재다 글쓴이

24.10.12

헉.. 배경이 아쉬워서 걱정이었는데 이런 극찬이.. 감사합니다!

무플방지위원회수석연구원

24.10.12

위꼴

HOSHE

24.10.12

요리의 80퍼가 재료손질이죠 저 많은 재료들 보니 할 엄두가 안나네요 ㄷㄷ 대단하심당

응재다 글쓴이

24.10.15

맞슴다..그래도 재료 손질할 때 하나씩 쌓여가는 거 보면 또 기분 좋고 그래요 이걸 언제 다하냐 싶다가 하나하나 끝마치고 그럴 때!

감사합니다!!

침착맨4랑헤

24.10.13

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