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통닭천사의 파수육 메모장
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01.08
·
조회 1032
삼겹살 키친 타올로 핏물제거 - 통천기준 2키로 2인분
소금 후추 간
파 한단 하얀 부분 자르기
양파 원형적 칼질해서 냄비 바닥에 깔기
그위에 대파 흰부분
고래밥 생강 썰기
편으로 썰어도되고 뭉태기로 썰어도됨 썰고 대기.
마늘은 통으로 한주먹 정도 넣기
양파 하나 더 원형적 칼질 반개만 쓰기 (양파는 냄비 맨 밑)
파 초록색 부분 반갈!
파랑 삼겹살 켜켜이 쌓아서 잘드는 칼로 자름
밀푀유나베처럼 냄비에 넣기
남는 공간에 생강을 낑궈서 넣으시오~
남는 파도 숭덩 썰어서 넣으시오~
통마늘 고시래~
끓이기 준비
쐬주 위에 한바꾸 돌려
중약불로 30분 타이머 ON!! 29분 59초.. 29분 58초..
기다리는 동안 새우젓 무침
양파 반개 피스까스
잘했다~
홍고추 2개
청고추 2개
마늘 한주먹 반갈죽해서
인간의 동력으로
나 나나나~
요 정도로 조사줘도 돼요
설거지 거리 하나 늘리면서 큰 볼에 다시 담고
고추가루 한스푼
알룰로스 2스푼
새우젓 먼저 했어야 설거지거리 아끼는건데
새우젓 국물없이 4스푼
마지막으로 통깨 부셔 넣기
시골표 참기름 한스푼 반
잘 섞기
고기 기다리는 동안 김에다가 밥 해서 먼저 먹더라고
완성!
자 메모 끝.
이제 해봐야지~
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