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대구음식 모음집
3
23.07.16
·
조회 704
생각해보니 독특한게 많아서 가져왔어요
1.콩잎장아찌
콩잎으로 만든 장아찌
깻잎보단 부드럽고 얇아서 향이 더 적어요
(하늘하늘 존맛😆)
2.중화비빔밥
이게 타지역에 없다니…보급이 시급합니다…
맵고 기름진 짬뽕 액기스 같은 소스 건더기랑 비벼먹는 건데
중독성 엄청나요
이거면 진짜 돼지되는거 순식간입니다…꼭드셔보세요👍
3.납작만두(걸레만두 아님)
이거 서울에 “걸레만두”라고 적어놓고 파는거 인터넷에서 보고
ㄹㅇ충격받았던 거😢
만두 속이 없어서 호불호 갈리긴 하는데 걸레라니 너무한거 아니냐구요🥲
속이 없긴 한데 대신 바삭해서 기름에 튀긴 바삭한 밀가루전?같은 맛나요.
4.소고기 무국
이건 다른지역에도 있는거 아닌가 싶겠지만 경상도는 빨간 소고기 무국이 기본이라 달라요
경상도 사람은 소고기 무국이라 하면 이걸 대부분 떠올립니다.
저도 흰 무국은 제사때만 먹었던 기억이 있네요
5.돔배기(상어고기)
ㄹㅇ상어고기 구이에요
저희집은 보통 제사때 많이 먹었는데 옛날에 제사시즌에 시장 따라갔다가 입쩍벌린 상어대가리 보기도 하고 했어서 평생 먹었어도
신기하게 느껴지는 음식이에요
맛은 엄청 기름지고 짜서 저거 한줄로 밥한공기 먹을 정도에요
엄청 짠데 시장에서 엄청 큰덩어리로만 팔아서 명절 끝나면 며칠동안 이것만 먹어야 하는 게 좀 그런 음식😭
사진출처(네이버 블로그)
댓글
체리쥬빌레
23.07.16
중화 비빔밥 맛 궁금~
별의난제
23.07.22
짬뽕 응축 비빔밥 크~😆
팥양갱
23.07.16
중회비빔밥과 더불어 야끼우동~
별의난제
23.07.22
야끼우동도 대구건줄 몰랐는데 이댓글 보고 찾아보면서 알게됐네요
모아놓고 보니 다 간이 센 음식이 많아서 경상도 식생활이 보이는것 같아서 재밌어요ㅋㅋ
덕분에 대구음식 하나 알아갑니다😄
안침착한침청자
23.07.16
소고기무국은 원래 빨갛다! 흰무국은 보통 탕국이라고 하지요
별의난제
23.07.22
맞아요
저도 흰무국은 탕국이 더 익숙한 이름이네요
밍도옹
23.07.18
반가운 녀석들이네요 허허
침캉스
23.07.20
고향의 맛들.. 특히 콩잎장아찌보고 낙엽을 왜 먹냐고 그런 분들 많았습죠..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
별의난제
23.07.22
아니 낙엽이라니ㅋㅋㅋ
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