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살라미 피자

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그냥질라
23.01.08
·
조회 380
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최고털보
23.01.08
피클이 튼실하네요
늦게르더라스트맨
23.01.09
백종원아저씨가 페퍼로니는 치즈 위에 두라고 하셨던거 같은데.. 혹시 치즈로 덮으신 이유가 있을까요?
그냥질라 글쓴이
23.01.09
4년전까지 피자 일을 10년 했는데 우리나라 스타일의 피자는 밑치즈, 재료, 윗치즈거든요. 재료를 치즈가 잡아준다는 느낌이라서. 그런건 파니니도 마찬가지겠죠. 치즈는 위아래로 뿌려야 합니다.
궤도가든
23.01.09
넘넘 멋집니다 횐님,, 반죽부터 하면 만드는거 오래 걸리나여?? 한번도 안해봤는데 뭔가 한번쯤 반죽부터시작해서 피자 구어ㅓ보고싶네영
그냥질라 글쓴이
23.01.10
호떡믹스(시중에 파는 한 팩 298g정도)에 미지근한 물 150g 넣어서 반죽하시고 하루 발효 시키신 다음에 2등분하시면 미디움 사이즈 반죽 정도 양이 나오네요.
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