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밀가루가 정말 몸에 안좋은가요?
23.09.15
·
조회 509
안녕하십니까, 휀님덜,,,
방년 2X세 젊은이입니다.
어머니와 대화 중 가공식품과 밀가루를 줄이는 것이 몸에 좋다는 소리를 들었는데요,
가공식품이야 첨가물 때문에 걱정하시는 건 알겠는데
밀가루도 몸에 좋지 않은건가요??
가끔 보면 ‘난 밀가루 먹으면 소화가 안되서 안 먹어~’하시는 분들께서는
그냥 자기가 많이 먹어서 소화가 안되는게 아니라
진짜 과학적 근거가 있어서 그렇게 말씀하셨던 걸까요??
너무 궁금합니다.
혹시 알고계신 분 계시면 답변 부탁드립니다.
댓글
즉시굿타임
23.09.15
음.. 일단 밀가루 자체에는 죄가 없는 걸로 알고 있습니다. 다만 알러지를 가지고 계신 분들도 아주 적은 비율이지만 있고, 밀가루에 들어있는 글루텐이라는 성분때문에 소화가 안되시는 분들이 드물게 존재합니다. 흔히 서구권(특히 미국)에서 '글루텐-프리'를 내세운 상품들이 존재하는 것이 이 이유기도 하고요.
개인적인 생각이지만, 현대에 나오는 밀가루 음식에 대해 공포심이 과장된 것이 아닌가 싶기도 합니다. 특히나 빵 같은걸 먹고 '더부룩하다'고 느끼는거라면 우유나 버터 같은게 유당불내증 형태로 영향을 끼칠 수도 있는지라 조금 더 깊게 생각해봐야할 문제고, 의사들도 '대중적으로 먹을 수 있는 밀가루 음식 중에 설탕이나 유제품, 나트륨이 많다보니 소화가 어렵다, 속이 아프면 먹지마라' 정도로 하는 걸 보면...
궤도홀릭
23.09.15
흰밀가루가 정제탄수화물이라 안 좋은걸로 알고 있었지만.. 누가 과학적으로 좀 더 자세히 알려 주시면 좋겠네요
그리고 밀가루가 문제라기 보다는 밀가루로 만든 음식들에 온갖 단짠이 들어가서겠죠
밀가루로 만든 치아바타나 바게트는 속이 편한데 잡다한게 들어간 다른 빵은 피부 트러블도 생기고 소화가 잘 안 되긴 해요
시카고노동자
23.09.15
소화가 안되는건 글루텐 때문이고 좀 별개입니다
흔히 문제라고 이야기 하는 것은 ‘초가공식품’인데
일반 밀가루는 해당하지 않지만
공장에서 만드는 빵은 들어가더라고요
이게 방부제 때문인지 뭔가 프로세스가 다른건지는 모르겠네요
식품 보건쪽에서는 공식적으로 사용하는 용어가 맞는데 정확하게 정의를 찾기는 좀 어려웠습니다
밀가루에 대해서 말하기 전에 흰쌀밥도 충분히 몸에 안좋습니다
1qsg2i
23.09.16
초가공식품이 뭔가요??
시카고노동자
23.09.16
정확한 정의는 모르겠는데 언젠가부터 많이 쓰이더라고요
@1qsg2i
잘해구와
23.09.15
팔체질 검사 했는데 저한테는 밀가루가 좋다고 나왔어요 그래서 전 신경 안 쓰고 먹긴 하는데 일단 제가 한 끼에 먹는 양 자체가 많진 않아서 별탈 없는 거 일 수도?
근데 밀가루에 찬성질이 있어서 감기 기운있거나 몸이 찬 사람한테는 안 좋다고 하더라고요
글고 밀가루 먹어면 혈당이 급속도로 올라가서 많이 먹으면 졸린대염
누가 밥먹고 졸린다고 하면 너 밀가루 먹었지? 물어보면 다들 어캐 알았다고 그래요ㅋ 나 신기 있어 하면서 남 속이는 재미가 있음돠
오니솝터
23.09.15
통밀 깜빠뉴(이상한 거 안넣은) 같은 걸 먹으면 괜찮지 않을까요?
나비요뎡
23.09.15
정제탄수화물-> 빠른 흡수-> 혈당스파이크
절대햄탈해
23.09.15
밀깨루는 소화에 큰 에너지가 안들어서 포만감도 적고 많이 묵게 됨
부피 무게 대비 수퍼 고칼로리.
덱시부프로펜
23.09.15
밀가루나 쌀이나 먹는 종류의 문제라기 보다는 양이 문제입니다.
식품이나 첨가물에 대한 과한 공포이야기가 많은데 대부분 그렇지 않다고 보셔도 됩니다.
탄수화물 과잉인 현대사회에서 건강하게 먹는 것은 음식을 가려먹는게 아니고 소식하는게 중요합니다
유기화학
23.09.19
살찌잖슴~
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