🚀궤도사령부(궤도)

왜그럴까요?

궤도

침나라루뚜공주

23.09.14

진짜이런가요?? 그렇다면 원리가 뭘까요??

전 매운걸 잘안먹어서 모르겠어유

맵찌리찌릿삑궷츢

23.09.14

이열치열 아닐까요

다람쥐곶감

23.09.14

매운맛도 고통인데 뜨거운 곳도 고통이라 더 센 고통만 남는다거나...

그냥 아프기만 한 고통이 아니라 진짜 위험한 고통을 겪고 비상 사태로 돌입하여 고통을 못 느꼈더고나...

문과의 상상은 끝이 없다...

항구를떠도는철면수심

23.09.14

매운 맛 고통 + 뜨거운 고통이 합쳐짐으로써

아드레날린과 엔도르핀이 분비되면서

고통이 사라진(것 같은) 경험을 한 게 아닐까 망상합니다.

새우튀김

23.09.14

이게 진짜 질문같음?

그냥 자기가 매운상태에서 뜨거운거 먹었다가 미친듯이 매우니까 너희들도 당해보라는식으로 질문으로올려서 실험하는사람 만드려는거잖음 ㅡㅡ

침나라루뚜공주 글쓴이

23.09.14

그렇다기엔 제친구도 초딩때부터 이방법으로 매운걸 식혔다고합니다..........기묘하네욬ㅋㅋㅋㅋㅋ

유기화학

23.09.15

https://www.sigmaaldrich.com/KR/ko/product/sigma/m2028

← 머크 사에서 제공한 캡사이신 분자의 MSDS입니다.

위 링크의 정보에 따르면 캡사이신 분자의 녹는점(m.p)는 약 섭씨 60도를 웃도는데요, 그래서 섭씨 35도 근처의 입에서는 충분한 기름(유기용매)에 녹지못한 캡사이신은 결정상태로 있다고 봐도 될 것 같아요. 그런데 60도가 넘는 뜨거운 물을 삼키면 결정상태의 캡사이신이 액체상태로 융해되고, 그리고 캡사이신을 녹일 수 있는 기름도 융해되어 캡사이신을 잘 녹여서 씻겨낸다고 추측됩니다. 뜨신 물을 마실 때 처음 순간적으로 엄청 매운 느낌이 나는 것도 같은 원리로 설명할 수 있겠네요.

유기화학

23.09.15

반대로 찬물을 마시면 녹아있던 캡사이신들이 결정화 되겠져? 그래서 매울 때 찬 물을 마시면 순간적으로는 시원하지만 그후에 더 고통스러운 이유라고 생각합니다.

유지니

23.09.15

저도 다른 글 댓글 달다가 찾은 내용인데.. 뜨신 물 마실 때 일시적으로 매운 느낌이 나는 건 매커니즘이 조금 다릅니다.

캡사이신을 감지하는 수용체가 TRPV1인데 이게 재밌는게 43도 이상의 온도에 의해서도 활성화됩니다. 즉 일시적으로는 뜨거운 물이 캡사이신과 같은 역할을 하는 셈이지요.

그 후에 괜찮아 지는 이유는 저도 정확히는 모르겠지만 유기화학님이 제시하신 가설도 일리가 있다고 생각합니다. 재밌네요 ㅎ

유기화학

23.09.18

제 단순한 추측에 더해 새로운 지식까지 감사합니다

@유지니