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쌀을 씻을때 첫 물은 생수를 사용하라?
23.05.02
·
조회 752
쌀 씻을 때 첫 물을 쌀이 가장 많이 흡수하므로, 정수 또는 생수로 사용하고
그다음에는 수돗물로 씻어도 된다. 이러는데
이거 맞는말인가요?
댓글
서망고
23.05.02
수돗물도 좋은 물인뎅
이쁜둥이미운둥이
23.05.02
다 수돗물로함
썬더블러프차돌짬뽕진동토템
23.05.02
물에 좋은 말 해주면 괜찮을거에요
풍피바라
23.05.02
수돗물 먹어도되는데 뭐 문제업죠
김돌돌
23.05.02
제 포인트는 수돗물이 깨끗하냐 아니냐 관점이 아니고
쌀이 첫물을 많이 빨아들이냐/ 물외에 더러운것도 빨아들이냐
이게 궁금합니다.
aluminium
23.05.02
1. 해피캠퍼스 자료라 신뢰도는 높진 않지만 개요에서 보면 관련 논문도 찾아서 실험한거라 개인적으로는 실험결과를 믿어도 될 거 같아서 알려드려요. https://m.happycampus.com/report-doc/5016584/#detail
물을 초반에 많이 먹는다고 합니다.
2. 더럽다는것이 화학물질을 이야기한다면 충분히 흡수 가능하다고 제 뇌피셜에 의해 대답해드릴 수 있겠습니다. 먼지와 같은 것이라면 검색한 것에 따르면 잘 씻어야 떨어진다고 하네요.
김돌돌
23.05.04
와우 감사합니다.
@aluminium
시카고노동자
23.05.02
자료에 따르면 30분 불렸을때 수분 흡수율이 가장 높은데 약 35%라고 합니다
즉 쌀을 씻는 3분 정도 동안 쌀에 흡수되는 수분은 최종 흡수량의 10%도 되지 않을 것으로 보입니다.
첫물이고 두번째 물이고 마지막으로 안치면서 밥솥에 넣는 물이 흡수되겠죠
시카고노동자
23.05.02
물론 수분의 흡수와
다른 불순물의 흡착은 전혀 별개입니다.
쌀에 불순물이 흡착될 공간이 있다면
맑은 물로 씻는 동안에는 아무것도 흡착이 되지 않을테니
맑은물로 여러번 씻어 봤자 다음에 불순물이 흡착되는데 영향을 안 주겠죠
오히려 맑은물로 닦아낼 가능성이 있으니까 더러운 물 다음 맑은 물이 나은데
애초에 더러운 물로 왜 씻어..
김돌돌
23.05.04
오 요약까지해주시고 감사합니다. 물이 흡수된다는 관점은 별로 중요하지 않고, 불순물 흡착정도가 관건이겠군요.
@시카고노동자
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