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갑자기 유산균에 대해 궁금한게 생겼어요.
23.03.02
·
조회 442
김치나 치즈에 유산균이 많잖아요.
제가 궁금한건
김치찌개나 피자같이 열을 가해서 만드는 음식에는 유산균들이 다 죽어서 없나요?
아니면 유산균들은 열에 강한가요?
댓글
게으른놈
23.03.02
유산균은 죽은 유산균도 유익할 것 같음
시카고노동자
23.03.02
당연 죽고
애초에 치즈는 세균 아니라 곰팡이 일텐데요
그리고 생치즈 아닌 가공 치즈는
살균 되어서 나옵니다
온세상이병건
23.03.03
말씀하신것같은 가열조리된 음식에서 유산균 맛이 나는것은 아니고, 유산균의 대사 산물의 맛이라고 하는 편이 맞습니다.
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