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우유. 위 코팅. 불닭?
23.02.26
·
조회 446
우유를 마신 후에는 위 코팅이 되니
불닭같이 매운 음식을 먹기 전에 우유를 마시라는 이야기가 있습니다.
진짜 효과가 있는건가요?
댓글
히라테유리나
23.02.26
없을거 같은데요. 우유가 무슨 물엿같이 끈적한 점성을 가진것도 아니고
새까마귀
23.02.26
캡사이신 같은 매운 맛을 내는 성분들은 지용성이라 지용성인 우유로 씻길 수 있습니다. 매운 맛은 통증이기에 통증이 덜 해지고 통증이 덜 하다는 의미는 위장에 덜 자극을 준다는 의미입니다. 그래서 매운 거 먹을 때 치즈를 올려 먹거나 쥬시쿨 같은 유제품을 먹으면 매운 맛이 좀 중화되는 느낌이 드는것이죠.
lelu
23.02.26
수용성 / 지용성
씻어내는 개념
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