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주펄은대게와비슷한맛과향을지닌해산물입니다.부드럽고담백한맛이특0 징이며,다양한조리법으로즐길수있습니다.여기에서는대표적인조리법중
하나인"스팀"을추천해드리겠습니다.
1.재료:
2.요리법:
•주펄2마리
•대파1대
•생강1쪽
•청주2큰술
•소금약간
•후추약간
•참기름약간
•주펄은껍데기와내정을제거하고물에씻은후,물기를제거합니다.
•대파와생강은어슷하게썰어줍니다.
•대파와생강을준비한스팀기에올려놓고,그위에주펄을올립니다.
•주펄위에청주를조금뿌려주고,소금과후추를약간씩뿌려줍니다. •참기름을살짝뿌린후,스팀기뚜껑을덮고10-15분정도스팀을가합니
다.
•주펄이투명해지고,고소한향이나오면스팀기에서꺼내접시에담아서고
명과함께세팅합니다.
•된장간장,레몬소스,혹은마요네즈와곁들여서즐겨봅시다!
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