👍인기글
침착맨
독립 게시판
구쭈
행정실
홈
우선 돼지고기(갈비,코스트코산 3kg 냉동) 을 녹이기 위해 숏츠에서 본 지식을 활용해 설탕물에 담궈놓습니다.
듣기로는 10~20분만 담궈도 커다란 고기도 녹는다고 합니다.
물도 낭낭히 설탕은 마침 다 굳어서 못쓰던 흑설탕 1kg을 통째로 넣습니다.
거짓부렁 이었습니다 1시간이 지나도 속은 안 녹았습니다.
하는수없이 이제 설탕물은 버리고 삶기 시작
레시피
콜라 1.5통(코카)
불닭소스 3초간 쭈욱
간장 1초간 콸콸
위스키 시럽 2초
팔각향 한줌
마늘 한줌
설탕 3스푼
먹다남은 위스키 한입을 고기와 함께 1시간30분 정도 푹 삶습니다.
중간과정은 안 찍었는데요 일단 1인분만 꺼내서 이쁘게 썰어봅니다.
듣기로 요리사들은 뜨거워도 참고 만진다길래 깨끗한 손으로 잘 잡고 썰었는데 아직도 손이 빨갛고 따끔거립니다.
요리사들은 대단한 사람들이야..
가끔 염분이 부족하면 100개에 6000원 정도 하는 라면스프를 솔솔 뿌려봅니다 아주 맛있어요
댓글
무플방지위원회수석연구원
06.07
갈비, 익은이로 제대로 해 드셨네요
전체게시글 전체글
물류창고 불 났던 철면수심 차돌짬뽕근황
4
4
극한직업이랑 뭔가 겹쳐보이는 굿보이 삼겹살 씬
개킹 받는거 찾아옴
8
8
윈터 'Dirty Work' Dirty Code
2
2
“정신이 드십니까? 4년만에 깨어나셨군요”
2
2
속보) 따효니 주식 손실 복구
10
10
엘빈 유족 룩삼의 진격거 상영회 1편 (~3기 part.1)
최근 침착맨님 방송보며 팬심들어 그린 낙서
6
6
팔처넌 연어장덮밥
2
2
울냥이 근황
4
4
직장인 점심 생선구이 ss티어 기원 2일차
5
5
2수자님 복귀 했나용?
5
5
소다팝 락토핏 표절한거아님?
why so serious?
1
1
타카이 코타 to 토트넘 홋스퍼, Here We Go
2
2
(시참 아이디어) 나의 최애 소개하기
2
2
루니 바르다그지 to 바르셀로나, Here We Go
심심해서 올리는 효니쿤 롯데리아 사태 이야기
모어쌍 이전의 영어교실 - 팝송으로 영어배우기
이거 디자인 한 놈 나와라
18
18
