
우선 돼지고기(갈비,코스트코산 3kg 냉동) 을 녹이기 위해 숏츠에서 본 지식을 활용해 설탕물에 담궈놓습니다.
듣기로는 10~20분만 담궈도 커다란 고기도 녹는다고 합니다.
물도 낭낭히 설탕은 마침 다 굳어서 못쓰던 흑설탕 1kg을 통째로 넣습니다.
거짓부렁 이었습니다 1시간이 지나도 속은 안 녹았습니다.
하는수없이 이제 설탕물은 버리고 삶기 시작
레시피
콜라 1.5통(코카)
불닭소스 3초간 쭈욱
간장 1초간 콸콸
위스키 시럽 2초
팔각향 한줌
마늘 한줌
설탕 3스푼
먹다남은 위스키 한입을 고기와 함께 1시간30분 정도 푹 삶습니다.

중간과정은 안 찍었는데요 일단 1인분만 꺼내서 이쁘게 썰어봅니다.
듣기로 요리사들은 뜨거워도 참고 만진다길래 깨끗한 손으로 잘 잡고 썰었는데 아직도 손이 빨갛고 따끔거립니다.
요리사들은 대단한 사람들이야..

가끔 염분이 부족하면 100개에 6000원 정도 하는 라면스프를 솔솔 뿌려봅니다 아주 맛있어요
댓글
무플방지위원회수석연구원
4일전
갈비, 익은이로 제대로 해 드셨네요
전체게시글 전체글
유리바닥을 난생 처음 보는 안내견
10
우리 아들 제갈공명인줄
10
빠니보틀 아저씨 근황
3
> 어웨이스캄다운카드 수령 <
1
지난 2주간 우리집 냥이들
19
왔다네 왔다네 카드가 왔다네
1
이번 침둥에서 나온 빅독 매드무비
1
[마스터 듀얼] 며칠전부터 만들고 있는 60 기계조류덱
그 콩밥? GTA? 파이트클럽 여는거 질문좀
5
새삼당연한 소리지만 요리를 하며 느낀점이 있습니다.
1
(*정답드래그*) 2025.06.09 꼬들 꼬오오오오들
11
추리게임 황금우상사건
5
(*정답드래그*) 2025.06.09 꼬들 꼬오오오오들(스포 / 오류)
9
들깨 막국수집 이름 아시는분?
3
‘어쩌면 해피엔딩’, 한국인 최초 토니상 정복…각본상·음악상·무대디자인상 3관왕
17
오늘 꼬오오오오들 답이 이상하죠??
2
바바이즈유 엔딩을 꼭 보고싶구나..
2
콩밥특별시 서버 종료 5분전에 맺어진 이야기(장문주의)
2
경감 : 손은 눈보다 빠르다
12
FIFTY FIFTY Day & Night : UNPLUGGED ( Wark of Art & ADONIS & Pookie )