👍인기글
침착맨
독립 게시판
구쭈
행정실
홈
버거 이름: SSAM(쌈) 크리스퍼
아이디어 설명:
시작은 먼저 빵 위에 크리스퍼 치킨 패티를 올려줍니다
저는 차별점을 만들어내는 건 소스라고 생각해서 소스에 대해 고민해 봤는데요
우리나라 사람들에게 이질적이지 않지만 또 막상 버거 종류엔 잘 시도되지 않은 소스가 하나 생각나더라구요
쌈장을 치킨패티 위에 펴발라줄겁니다
이제 쌈장이 올라갔으니 어울리는 토핑이 필요한데요
저는 '크리스퍼' 라는 이 버거의 이름대로 바삭함이 크리스퍼의 정체성이라고 생각했습니다
그래서 쌈장과 어울리면서 바삭한 느낌을 주는 마늘칩(마늘 후레이크)
그리고 '냉장고를 부탁해' 를 보다가 최현석 셰프님이 사용하셔서 알게된 튀긴 팽이버섯을 올려줬습니다
양파를 올릴까 했으나 토핑이 너무 과하지 않을까 싶어 제외했구요
양상추를 올리고 그리고 그 위에 크리미함을 더해줄 마요네즈를 뿌려 번으로 덮어 마무리했습니다
챗지피티를 통해 제작한 예상 버거 비주얼 (마요네즈를 양상추 위에 올려달라 했는데 계속 아래다 뿌림;;)
희망 판매 가격: 단품 7900원? 정도 생각하고 있습니다
댓글
전체게시글 전체글
세상에서 제일 큰 만두는?
4
4
🩳 안녕즈 이름값하는 유진🐶&원영🐰 #123IVE6
파리민수 선생님 인스타 만드셨네요.
15
15
📸 [4화 비하인드] 아부다비에 완.벽.적.응.한 지락이들😎 | 뿅뿅 지구오락실3🕹️
2
2
공룡 깃털은 진짜임
6
6
진정한 외줄타기방송 슈카님과 김성회님ㅋㅋㅋ
2
2
책이 듬성듬성 있는 곳은?
[三國志 고사성어 여섯번째] 유비와 서서의 이야기
4
4
미국 6년정도 살다왔는데 단검이 이깁니다
4
4
콜드플레이 공연 후기.
4
4
다이아가 짝짝 붙어서 곤란한 소연양
1
1
2XX5년 만원의 행복에 도전한 채연
29
29
바이러스 , 그리고 돌고래
9
9
우원박이 나 커피 사줌
15
15
나루토는 가위, 사스케는 바위,
5
5
오늘 칸 영화제 일정으로 출국한 미나 사진
1
1
야스 한번만 하겠습니다...
4
4
통천누나는 참 이쁘게 웃네요 ㅋㅋㅋ
25
25
수의사들이 포켓몬 GO로 노는 법.jpg
6
6
(*정답드래그*) 2025.05.17 꼬들 꼬오오오오들
8
8
