침착맨
독립 게시판
구쭈
행정실
홈
버거 이름: SSAM(쌈) 크리스퍼
아이디어 설명:
시작은 먼저 빵 위에 크리스퍼 치킨 패티를 올려줍니다
저는 차별점을 만들어내는 건 소스라고 생각해서 소스에 대해 고민해 봤는데요
우리나라 사람들에게 이질적이지 않지만 또 막상 버거 종류엔 잘 시도되지 않은 소스가 하나 생각나더라구요
쌈장을 치킨패티 위에 펴발라줄겁니다
이제 쌈장이 올라갔으니 어울리는 토핑이 필요한데요
저는 '크리스퍼' 라는 이 버거의 이름대로 바삭함이 크리스퍼의 정체성이라고 생각했습니다
그래서 쌈장과 어울리면서 바삭한 느낌을 주는 마늘칩(마늘 후레이크)
그리고 '냉장고를 부탁해' 를 보다가 최현석 셰프님이 사용하셔서 알게된 튀긴 팽이버섯을 올려줬습니다
양파를 올릴까 했으나 토핑이 너무 과하지 않을까 싶어 제외했구요
양상추를 올리고 그리고 그 위에 크리미함을 더해줄 마요네즈를 뿌려 번으로 덮어 마무리했습니다
챗지피티를 통해 제작한 예상 버거 비주얼 (마요네즈를 양상추 위에 올려달라 했는데 계속 아래다 뿌림;;)
희망 판매 가격: 단품 7900원? 정도 생각하고 있습니다
댓글
전체게시글 전체글
버거킹 크리스퍼와 파닭의 산뜻한 맛남?!!
25년 04월 구매도서 2권
2
2
침착맨의 숨겨진 노래 실력
트와이스 지효 인스타 업로드
1
1
내돈내산 크리스퍼 섭취 후 작성하는 신메뉴 공모전
애굽민수 곽민수 소장님 초대석 해주세요
1
1
침과 함께 콘서트 보고 왔습니다
5
5
침착맨의 이론이 맞았어?
9
9
에일리언 어스 예고편에 드디어 에일리언이
최애 과자 소개
3
3
고1 침순이의 건전한 취미 생활
2
2
현재글
맛 없기 힘든 한국적인 맛, SSAM 크리스퍼
4/28 월 ~ 5/4 일 방송일정 안내
74
74
261
공지
침착맨
·
27652
·
04.27
정재형을 이봉원으로 착각한 빠니
2
2
우재쿤 너에게닿기를 너무 좋아요
3
3
침플 모음집 첫 영상은?
방장님 영상중에 무라카미 하루키 얘기하던 영상이 뭐였을까요
7
7
포켓 복귀할까 하는데요
6
6
석궁으로 갈아탈까 고민중
3
3
트와이스 채영 인스타 업로드
1
1
