용암치즈 고인돌버거

1. 신메뉴 버거 이름

용암치즈 고인돌버거

2. 아이디어 설명

• 컨셉
  ‘만화 속 거대 고기’를 현실에 소환! 뼈가 살짝 튀어나온 갈비살 패티를 두툼하게 구워 넣고, 국내산 고추장·체더블렌드 치즈를 녹여 용암처럼 흘러내리게 했어. 보기만 해도 압도적이고, 단면에서 치즈가 쭉 늘어나서 인증샷 각.
• 재료 포인트
  1. 흑임자 차콜 번 – 불향·갈비향을 돋보이게, 묵직한 색감으로 화산 같은 시각 효과.
  2. 갈비 패티 + 미니 뼈 핸들 – 소갈비 다짐살을 뼈 주위에 성형해서 만화 고기 느낌. 들고 뜯으면 원시감성 빡!
  3. 용암치즈 소스 – 고추장·체더·모짜·버터를 저온 숙성해 부드럽지만 매콤.
  4. 김치 카라멜라이즈드 어니언 – 달콤·짭짤·새콤, 한국인 취향 직격.
  5. 연근칩 토핑 – 동그란 단면이 화산 분출구 같고 바삭 식감.
• 먹는 재미
  번을 살짝 눌러 치즈 ‘분출’ → 갈비살 뜯기 → 연근칩 찍먹. 하나로 세 번 즐긴다.
• 패키지
  돌덩이 모양 3D 패키지 + 뚜껑을 열면 “화산 연기” 컨셉 드라이아이스 스팀 연출(매장 한정). SNS 바이럴 확정.

3. 희망 판매 가격

단품 11,200 원, 세트(감자+음료) 13,900 원

4. 침착맨에게 남기는 말

“형, 고인돌버거 들고 ‘펑!’ 한입 베어물고 ‘캬~’ 한마디 해주면 조회수 터질 듯! 맛은 책임질게요😉”