최~~~~고로 인기!
용건만 간단히, 움짤은 한 번 더 생각
금병영에 상의하세요
야생의 이벤트가 열렸다
즐겨찾기
최근방문

내년이면 40줄 바라보는 독거남 요리들

POESIJIOHC
01.12
·
조회 5043

안녕하세요. 내년이면 40줄을 바라보는… 나이의 아재입니다.

나이 들수록 요리만 느네요.,,,,

요리 순서는 날자대로는 아니고 걍 섞여있습니다. 

 

마라샹궈입니다. 사천식 마파두부를 해먹으려고 마라소스를 샀는데 이게 해먹을 요리가 생각보다 빡센것밖에 없더라구요. 당분간은 마라샹궈 엄청 해먹을듯하네yo

(마라소스 산지 일주일도 안됐는데 벌써 2번해먹음) 고수에 환장하는데 보통 어딜 가서 먹으면 대부분 불호라서 샹궈에 고수 추가 하기가 힘든편이라 집에서 해먹을때는 넣을 수 있으면 고수 사서 넣는편입니다. 아예 뿌리 달린 고수 사서 먹으니 진짜 향 강하더라구요. 넘 좋았다능,,,

 

김치볶음밥이랑 제육볶음인데 맛은 있긴 했는데 사진이 좀 망했가지고 민망스하네요ing

 

바지락술찜과 베이컨 때려넣은 바질페스토 파스타입니다. 베이컨 사둔걸 처리하려고 하다보니 파스타에 때려 넣어버렸네요,,,

통삼겹입니다. 에어프라이어로 굽고선 센불에 마이야르만 내줬습니다. (승우아빠 영상 참고) 소스는 젓갈 소스 모듬쌈 사면 주는거입니다.

 

스테키와 파스타, 이거 크리스마스 날 해먹은 요리네요. 혼자서…. 나름 크리스마스라고 스테이크 채끝 좀 비싼거 사서 해먹었습니다 honza,,,

스테이크는 리버스 시어링해서 에프로 약 40분( 20분+15분+5분) 뒤집어서 저온에 돌린 후 1분 30초 지저서 마이야르내주고 5분 레스팅한 상태의 채끝입니다. 파스타는 남은 기름으로 볶았구요.

 

에어프라이어를 조금 큰 버전으로 새로 산 김에 해먹었던 닭다리입니다. 파프리카, 마늘, 양파, 큐민, 카레, 파슬리, 로즈마리 등 가루 아저씨의 가호를 받아 염지한 후 에프로 돌린 닭다리입니다. 그이후 바질페스토를 아주 살짝씩 찍어 먹었는데 생각보다 바질페스토+닭다리가 괜찮아서 나중에 치킨처럼 바질페스토로 먼가 해볼까 생각중이네요.

 

마지막은 최근에 해먹은 마파두부네요. 마라소스 사고 이걸 가장 처음 해먹었습니다. 사실 이거해먹으려고 산거긴 해서..자주 해먹을 것 같네요.

혼자 해먹다보니 고기양 조절을 못해서 250그램이나 넣었더니 이게 마파두분지 마라고기볶음인지 모를정도로 고기가 많았네요.

근데 맛있었으면 됐죠 머 이건 조만간 다시 해먹을 생각입니다. 사천식 마파두부 워낙에 좋아하다보니 중국집가서 마파두부 자주먹는데 국내는 아무래도 마라소스 넣는 집자체가 좀 적어서 매번 아쉬웠다가 이참에 마라소스를 걍 사서 제가 해먹자 란 생각으로 해봤습니다.

 

긴글 봐주셔서 감사합니다. 요리 쌓이면 다시 와서 글 쓰겠습니다.

댓글
중임중임무황무황테라리아
01.12
BEST
요리왜케잘함? 님혹시 후라이팬이세요?
중임중임무황무황테라리아
01.12
BEST
요리왜케잘함? 님혹시 후라이팬이세요?
POESIJIOHC 글쓴이
01.12
후라이팬은 아니고.......스읍
일병건
01.12
POESIJIOHC 글쓴이
01.12
무로돌아감
01.12
이건 고수의 향기가.
POESIJIOHC 글쓴이
01.12
감사합니다요
빈츠v
01.12
접시랑 플레이팅이 마음에 들어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ맛있겠당
POESIJIOHC 글쓴이
01.12
직업이 디자이너라 때깔 신경 안쓸수가 없네요...ㅋㅋㅋ
의중아중이니아니오
01.12
저희집 우렁각시 지원 생각 없으십니까?
POESIJIOHC 글쓴이
01.12
제가 좀 아재입니다만....ㅋㅋㅋㅋ 감당 가능허쉴...?
리리카
01.12
POESIJIOHC 글쓴이
01.12
침크빈
01.12
독거남이신데
독거미는 없네요
POESIJIOHC 글쓴이
01.12
룰루침
01.12
샹궈 국물 안생기게 볶는 팁좀 주세요
POESIJIOHC 글쓴이
01.12
샹궈는 채소 넣기전에 거의 완료가 된 상태가 되야합니다. 특히 오징어나 새우등 해산물 종류는 오래 볶으면 질겨지고 채소에서는 물기가 많이 나오기 때문에 강한불+짧은시간을 이용해서 단시간에 볶는게 포인트에요. 웍질을 할 수 있거나 웍질이 가능한 냄비나 팬이 있으면 좋아요
음매에매에
01.12
침...침고인다!!
박보침나웃겨
01.12
썽님 장가가도 되겠소.
수민이는친구가없어서그래
01.12
이렇게 잘 먹고 잘 사는데 앞으로도 혼자 살아도 괜찮을듯
씨드라군
01.12
저랑 결혼하실래요?
침절한금자씨
01.12
이렇게 요리를 잘하는데 왜 독거남이신가요?라는 나쁜말은 ㄴㄴ
거지들피버타임
01.12
공☆개♤구♡혼
무친병건야스맨
01.12
진짜 맛있겠네요 마라소스 제품 좀 알려주십셔!!
슈뢰딩거
01.12
1년만 지나시면 이제 40을 바라볼 필요가 없어집니다!
배가놈스키야키
01.13
요리도 요린데 혼자남이 접시에 담고 수저신경쓰는게 더 대단... 걍 냄비채 허겁지겁이 국룰이거늘 ㅎㅎ

전체게시글 전체글

숫자 9가 대회에서 우승하면 해줘야 하는 말은? 6
유머
슨아린
·
조회수 797
·
01.12
지렁이 키우기 게임의 비밀 1
취미
성이름
·
조회수 684
·
01.12
ㅎㅎ 1
팬아트
매직박광팬
·
조회수 597
·
01.12
유더가든은 유명한 대식가임 11
유머
간하하
·
조회수 5252
·
01.12
vr 첩보 스파이 게임 i expect you to die 123 해주세요 1
방송 해줘요
이박사
·
조회수 454
·
01.12
5부리그팀이랑 하는데 민혁이 어디갔니...? 10
취미
배킬로그램
·
조회수 566
·
01.12
트와이스 사나 인스타 업로드 1
취미
쿤하로
·
조회수 614
·
01.12
이민휘 - 빌린 입
취미
ㅅH우튀김
·
조회수 416
·
01.12
찾아서 다시 보고 싶은 멸망관련 다큐가 있는데 아시는 분 3
취미
뇌만두콘
·
조회수 429
·
01.12
침착맨이 했던 석유게임 에픽에서 지금 공짜입니다 2
침착맨
침스테이션
·
조회수 734
·
01.12
250112 백지헌 꿀스타🍯
취미
꿀깅이
·
조회수 762
·
01.12
🩳 Oia Oia kOng #아이브 #레이 2
취미
침착한까마구
·
조회수 568
·
01.12
속보) 철면수심 저녁식사 라임 당첨 7
인방
여섯시내고향
·
조회수 864
·
01.12
점점 노출도가 높아지는 일본 사람들 1
유머
라노llano
·
조회수 1158
·
01.12
얘들이 옵젝을 안먹어요
취미
suo
·
조회수 435
·
01.12
뼈교동을 알고있니? 20
취미
양파곰
·
조회수 4979
·
01.12
시청자수 오류인가요??/ 5
침착맨
으아녕
·
조회수 1083
·
01.12
차돌짬뽕 님의 맛피자 님 식당 방문 후기
인방
어려워서잘풀겠는데요
·
조회수 676
·
01.12
여자친구 유주 아일릿 민주 우리의 다정한 계절 속에 챌린지 2
취미
토냥천사
·
조회수 655
·
01.12
냉모밀돈까스
취미
고추사냥
·
조회수 546
·
01.12