최~~~~고로 인기!
용건만 간단히, 움짤은 한 번 더 생각
금병영에 상의하세요
야생의 이벤트가 열렸다
즐겨찾기
최근방문

왕초보의 홈베이킹 소금빵

안침착한침청자
01.08
·
조회 564

드디어 에프를 집에 들였습니다. 이것저것 해먹을 생각을 하며 첫타자로 소금빵을 만들어보기로 했는데 아 괜히 일벌리나 싶다가도 유튭 보면서 만들었는데!

 

반죽부터 이게 맞나..싶어서 침하하 요리고수분들한테 질문글 남겼더니 몇시간동안 답이 없어 그냥 굽기까지 완료했더랬죠

에프에 굽굽 하는중에 답변이 달려서 보니 베이킹의 가장 기본인 밀가루 체치기를 안했지 뭡니까?..ㅎ

 

그리고 꺼내본 소금빵 1트

미친개딱딱한 돌빵 비주얼도 있고 맛나보이는 비주얼도 있었는데 이들의 공통점: 속이 안 익음

한번에 4개까지 밖에 못 들어가서 나머지도 바로 구웠는데 역시나 속만 안익음ㅋ..

소금빵 비싸다 생각했는데 빵은 사드세요 라는 교훈을 얻고 아 처음이자 마지막 홈베이킹이다~

 

는 무슨 오늘또 도전함-소금빵 2트

오늘은 유튭말고 블로그보고 따라함

너무 탄력있어서 밀기조차 쉽지 않았던 어제와 달리 성형이 잘된다..! (빼꼼히 보이는 자주색 통은 밀대가 없어 대신 썼던 텀블러)

온도랑 시간도 바꿔서 속까지 잘 익음!!

스스로 대견해하면서 크림치즈+블베잼 조합으로 앙~

이후에 남은 반죽 바로 구웠는데 분명 똑같은 조건으로 구웠는데 그건 또 너무 바싹 익음(도대체 왜..?)

 

 

+)그런데 말입니다. 베이킹할때 너무 안질겨지고 속까지 야무지게 익히려면 조금 낮은 온도에서 오래 굽는게 맞나요 , 높은 온도에서 짧게 굽는게 맞나요?

댓글
무플방지위원회수석연구원
01.11
밀가루 체 치기의 중요성이란...
안침착한침청자 글쓴이
01.16
체치기의 영향이라기보단 레시피를 바꿔서 잘된듯요ㅎ 근데 저 이후로 같은 계량 같은 온도에서 구웠는데 개딱딱한 돌빵 비주얼이 나옴..
무플방지위원회수석연구원
01.16
베이킹은 진짜 알 수가 없네요. 짜장 뭐가 뭔지 모르겠음
@안침착한침청자

전체게시글 전체글

(*정답드래그*) 2025.01.12 꼬들 꼬오오오오들 10
취미
오프라인
·
조회수 517
·
01.12
질문)최근에 지렁이게림 하신 이유가 뭐였죠?? 2
침착맨
NosPawn
·
조회수 870
·
01.12
[로마노] 🩵맨시티, 다음 주 '마르무시' 거래 성사 예정
취미
침착한까마구
·
조회수 384
·
01.12
클래식 제목이랑 작곡가 소개해주고 노래 틀어주는 6
취미
둥글게둥글게짝
·
조회수 489
·
01.12
벗어날 수 없는 심창민의 굴레 8
침착맨
길고양이의조언
·
조회수 5299
·
01.12
안녕하세요 최근에 침착맨 유튜브에 재미가 생긴 사람입니다 25
침착맨
잉정웅
·
조회수 1355
·
01.12
안녕하세요 영상 좀 찾아주세요 2
침투부 공유
잉정웅
·
조회수 503
·
01.12
그 시절 1수자만의 담백한 맛(하스스톤)
침투부 공유
지랄은거기까지다스랄
·
조회수 545
·
01.12
미라클 팬아트 363일 차 2
팬아트
침하하쿠나마타타
·
조회수 1885
·
01.12
겨울철 게이특징 총정리.jpg 28
유머
이무기뱀술
·
조회수 7827
·
01.12
방장을 그림판 마우스로 그림 15
팬아트
콩진호는영어로been진호
·
조회수 3624
·
01.12
방장 우원박 나온 영화 이악물고 안 보시나요 12
취미
최성규
·
조회수 926
·
01.12
JYP랑 작업하다가 빈정 상했던 비주얼 가수 2
유머
옾월량
·
조회수 1073
·
01.12
나나가 지구에 오면? 27
유머
침착맨이좋은페페
·
조회수 5637
·
01.12
신체의 SOS신호 1
유머
여섯시내고향
·
조회수 1080
·
01.12
왕날편에서 부르던 노래 제목 찾아요🥺🥺🧔🏻‍♂️🧔🏻‍♂️ 4
침투부 공유
벗거지다
·
조회수 485
·
01.12
그림판 그림 재활중 4
취미
콩진호는영어로been진호
·
조회수 516
·
01.12
반가웠습니다 차돌짬뽕님🙏 17
유머
크림빵애에요
·
조회수 7089
·
01.12
노오오오오력 해야 마실 수 있는 술 5
유머
푸르로닝
·
조회수 1030
·
01.12
개미친 완전 큰일났음 15
유머
국밥부장관
·
조회수 6052
·
01.12