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커피를 좋아하시는 분들을 위한 간단한 팁

껌정고양맨
01.05
·
조회 804

저는 커피 볶는 일을 하는 사람으로

 

미식가 침순이, 침둥이분들이 개인 카페에 갔을때

 

드립커피(필커커피)는 먹고 싶은데 어떤걸 먹어야할지 잘 모르는 분들을 위해서! 지극히 간단하게 팁을 드리겠습니다.

 

커피의 산지는 참으로 다양한데요. 국내 로스터리들이 주로 취급하는 커피들은 조금 한정적이에용

 

제가 보았을땐 커피 원물이 다양하지 못해서라기보다는

로스팅 실력들이 다들 충분치 못해서 그렇다고 느끼거든용~~
 

암튼 처음 방문한 가게에서 필터커피를 마셔보고는 싶은데 고민 될땐 에티오피아 커피를 드셔보세용

에티오피아 커피는 크게 호불호가 없는 경우가 많그든용. 과일캐릭터나 꽃 혹은 레몬그라스같은 뉘앙스도 느껴지기도 하고 홍차같은 느낌도 나그등요.

 

아니면 이제 난 진짜 산미를 좋아한다 하시면 케냐도 드셔보세용~~ 케냐는 시트러스 계열의 산미나 블랙커런트 혹은 체리같이 새콤한 과일맛이 잘 나오거등요~
 

브라질 커피는 대체로 꼬수운 맛이긴 한데, 좋은 브라질 커피는 과일맛도 적당히 나고 견과류나 초콜릿 같은 맛이 조화롭게 나오거든용? 참고 하시고

 

과테말라는 밸런스가 좋아용. 바디감이 전반적으로 좋은 커피라 난 두툼한 질감을 좋아한다면 드셔보세용.

 

온두라스나 콜롬비아 커피는 산미가 굉장히 좋은 편이구 깔끔해서 마시기가 좋아용~ 하지만 콜롬비아 커피들중에는 특이하게 가공을 해서 요상한 맛이 나는 커피들도 많거든용? 그러니까 주의깊게 보시고 주문하시면 되겟서용

 

이게 나라마다도 어느 동네에서 자랐냐, 어떤 품종이냐, 가공을 어떻게 했냐에 따라서 천차만별이긴 한데 암튼 참고만 하시구용~ 궁금하신게 있으시면 댓글 남겨쥬세용. 따로 디테일하게 답변 드리겟읍니당.

 

참고로 워시드 : 깔끔하고 은은한 맛

           내추럴 : 강한맛, 강한 향미

라고 생각하시면 됩니다

댓글
생전존문가김병철
01.05
혹시 케냐 에이에이라고 누군가 말할 때 더블에이라고 정정해주고 싶다는 충동이 드시나요?
껌정고양맨 글쓴이
01.05
업계에선 에이에이라구 해용
펄순이
01.05
커피전문가는 보통 어떤 프랜차이즈에서 커피 마시나요
침착맨소래담로오숀
01.05
보통 선택지가 있으면 필터커피 있는 곳 가구요
없는 경우엔
스벅 - 블론드 아메리카노
투썸 - 라이트? 블렌드
대용량 커피는 점바점이 강하나 컴포즈 > 매머드 > 빽 > 메가 순으로 갑니다 - 전문커피애호팀
껌정고양맨 글쓴이
01.05
스타벅스는 오늘의 커피마시구요
폴바셋을 가장 선호하구요
투썸도 나쁘진 않아요.
저가커피는 제돈주고 안사먹어오. 맛보다는 다른 이유로
낙지볶음
01.05
다른이유가 무엇인가유 횐님 궁금
@껌정고양맨
김덕분
01.05
선호하는 카페를 못 가는 경우엔
1. 폴바셋
2. 텐퍼센트
3. 가장 가깝고 싼 곳
알렉산드리아1세
01.06
폴바셋 고트 ㅇㅈ
@껌정고양맨
껌정고양맨 글쓴이
01.08
음… 너도나도 그냥 스페셜티 커피라고 하면서. 파는게 좀 불편할지도요
@낙지볶음
썬더블러프차돌짬뽕진동토템
01.05
잇섭님 커피 영상을 보고 어떤 생각이 드셨나요?
껌정고양맨 글쓴이
01.05
내 커피 먹여보고 싶다
곽싸울
01.05
제가 예전에 먹어봤던 커피를 못찾겠는데 혹시 도와주실 수 있으세요?
제 기억이 정확하지는 않지만 아프리카산 커피였던 것 같고...(아닐수도 있어요.) 확실한 건 커피 이름에 허니가 들어간다는거였어요 그리고 꿀 향이 정말 향기롭게 나는 커피였어요. 그때 제가 아이스로 마셨던걸로 기억하는데 따뜻하게도 꼭 먹어보고 싶네요.
곽싸울
01.05
궁금한 걸 못참고 제가 폭풍검색해서 찾아내버렸네요 ㅋㅋㅋ 제가 찾던 건 코케허니였어요.
껌정고양맨 글쓴이
01.08
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아마 그러시면 에티오피아 내추럴 커피들은 대부분 좋아하실거에요
@곽싸울
레몬꽁치구이
01.06
즉시 스크랩

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