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안녕하세요 방장님.
제가 아이스 아메리카노를 자주 먹는데 저번 달 커피 값으로만 20만원이 나가더군요… 그래서 아껴 먹으려고 물을 부어서 먹기 시작했습니다. 물을 부어 먹으니까 예전에 저희 집에서 끓여먹던 보리물맛이 나더라구요. 갑자기 드는 생각이 이탈리아 사람들은 에스프레소를 보리 끓인 물 먹듯이 먹으니까 한국사람한테는 보리 = 커피콩? 그럼 보리도 에스프레소처럼 진하게 내리면 우리나라 사람들 입맛엔 딱이지 않을까? 이거 잘하면 한국식 에스프레소를 만들어서 전세계로 역수출?
이런 망상을 해보다가 침착맨이라면 왠지 이 실험을 해볼 수 있겠다 싶어서 글 올리게 되었습니다.
제가 생각한 만드는 방법은 보리를 볶아서 갈아내고 커피 머신으로 내리는 겁니다. 사실 커피 만드는 방법과 동일합니다. 커피 원두랑 보리는 엄연히 다르기 때문에 중간 조리 과정이 달라질 수도 있을 것 같습니다.
조금 검색해보니 커피는 커피 체리의 씨앗으로 만든다고 하니 잎으로 만드는 차보다는 보리, 현미, 결명자, 유자, 매실, 모과, 살구, 석류 와 같은 열매의 씨앗이라고 해야하나? 암튼 그런 종류의 볶을 수 있는 것으로도 바리에이션을 줄 수 있을 것 같습니다.
전세계에 한국의 매운맛은 많이 알렸으니 한국의 구수한맛도 알려야한다고 생각합니다! 이상입니다!
댓글
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열심히 일할 수 있게 도와주세요
싼타할아버지 선물로 침착맨 싸인 하나 주세요!
저희 고양이에게 선물을 주세요 침산타님
내 인생의 최대 목표: 누나 선물 겟하기
안녕 착맨이형
일단 이리와서 앉아보세요
착한일 뭐했지
주세요
울보 울지 않았습니다
저는 고질병에 걸렸습니다.
외노자 개청자의 선물요청
산타 할부지 해명 부탁드립니다.
오늘도 울었지만 선물은 받고싶어요
침착맨 방송 출연권을 갖고 싶습니다
지구를 위해서 나무를 심었습니다
4
4
침타클로스님 이 불쌍한 중생을 봐주십시오
침하하 처음 글쓰지만 산타님 제가 받고싶은게 있어요!
선물은 선한 영향력이 돼서 돌아옵니다
남은 24년엔 안 울어야 해서
저요호호호
