👍인기글
침착맨
독립 게시판
구쭈
행정실
홈
안녕하세요 방장님.
제가 아이스 아메리카노를 자주 먹는데 저번 달 커피 값으로만 20만원이 나가더군요… 그래서 아껴 먹으려고 물을 부어서 먹기 시작했습니다. 물을 부어 먹으니까 예전에 저희 집에서 끓여먹던 보리물맛이 나더라구요. 갑자기 드는 생각이 이탈리아 사람들은 에스프레소를 보리 끓인 물 먹듯이 먹으니까 한국사람한테는 보리 = 커피콩? 그럼 보리도 에스프레소처럼 진하게 내리면 우리나라 사람들 입맛엔 딱이지 않을까? 이거 잘하면 한국식 에스프레소를 만들어서 전세계로 역수출?
이런 망상을 해보다가 침착맨이라면 왠지 이 실험을 해볼 수 있겠다 싶어서 글 올리게 되었습니다.
제가 생각한 만드는 방법은 보리를 볶아서 갈아내고 커피 머신으로 내리는 겁니다. 사실 커피 만드는 방법과 동일합니다. 커피 원두랑 보리는 엄연히 다르기 때문에 중간 조리 과정이 달라질 수도 있을 것 같습니다.
조금 검색해보니 커피는 커피 체리의 씨앗으로 만든다고 하니 잎으로 만드는 차보다는 보리, 현미, 결명자, 유자, 매실, 모과, 살구, 석류 와 같은 열매의 씨앗이라고 해야하나? 암튼 그런 종류의 볶을 수 있는 것으로도 바리에이션을 줄 수 있을 것 같습니다.
전세계에 한국의 매운맛은 많이 알렸으니 한국의 구수한맛도 알려야한다고 생각합니다! 이상입니다!
댓글
전체게시글 전체글
제가 징크스를 진짜 좋아하는데요
침착맨님과 친한 침산타님 선물하나 부탁드립니다
진짜 아수라 후드티 선물 안줘도 되니까 다시 팔아줘요
저가요.. 생일이 12월25일인데요..
올해 나쁜일 안했어요호호호호
산타할아부지~ 산타할아부지~
친한친구들에게 같이 찍은 사진을 끼워넣은 키링을 선물했습니다
아주라
나 꼭 필요한게 있소 (나 아파!)
올해 착한짓 직접 보시고 엄근진한 판단 후 선물 주시기 바랍니다
산타할아버지 선물 받고 싶어요
2
2
저번주까지 입원해 있었습니다..
할아방탱이님 선물주세용~
침산타 나라를 지켰습니다
올해 착한일을 하지 못했습니다
두꺼운 양말 사주세요
선을 지킨 선물을 받겠습니다.
도어락 건전지가 없어요
취준생 마음의 안정을 위한 최고의 키트
침산타는 없는그것
