최~~~~고로 인기!
용건만 간단히, 움짤은 한 번 더 생각
금병영에 상의하세요
야생의 이벤트가 열렸다
즐겨찾기
최근방문

한국식 에스프레소를 만들어보는거 어떨까요?

호랑이동생
24.12.18
·
조회 344

안녕하세요 방장님. 

 

제가 아이스 아메리카노를 자주 먹는데 저번 달 커피 값으로만 20만원이 나가더군요… 그래서 아껴 먹으려고 물을 부어서 먹기 시작했습니다. 물을 부어 먹으니까 예전에 저희 집에서 끓여먹던 보리물맛이 나더라구요. 갑자기 드는 생각이 이탈리아 사람들은 에스프레소를 보리 끓인 물 먹듯이 먹으니까 한국사람한테는 보리 = 커피콩? 그럼 보리도 에스프레소처럼 진하게 내리면 우리나라 사람들 입맛엔 딱이지 않을까? 이거 잘하면 한국식 에스프레소를 만들어서 전세계로 역수출? 

이런 망상을 해보다가 침착맨이라면 왠지 이 실험을 해볼 수 있겠다 싶어서 글 올리게 되었습니다.

제가 생각한 만드는 방법은 보리를 볶아서 갈아내고 커피 머신으로 내리는 겁니다. 사실 커피 만드는 방법과 동일합니다. 커피 원두랑 보리는 엄연히 다르기 때문에 중간 조리 과정이 달라질 수도 있을 것 같습니다. 


조금 검색해보니 커피는 커피 체리의 씨앗으로 만든다고 하니 잎으로 만드는 차보다는 보리, 현미, 결명자, 유자, 매실, 모과, 살구, 석류 와 같은 열매의 씨앗이라고 해야하나? 암튼 그런 종류의 볶을 수 있는 것으로도 바리에이션을 줄 수 있을 것 같습니다.


전세계에 한국의 매운맛은 많이 알렸으니 한국의 구수한맛도 알려야한다고 생각합니다! 이상입니다!
 

댓글

전체게시글 전체글

올해 모솔탈출했는데 선물까지 ~
침산타
추추트레인
·
조회수 225
·
24.12.18
산타할아버지 커플패딩 받고싶어요.
침산타
꼴락까석
·
조회수 228
·
24.12.18
발 시려요
침산타
저에게침교동을주세요
·
조회수 230
·
24.12.18
안울엇 침타하부지
침산타
어느덧어쩌면
·
조회수 223
·
24.12.18
친구들을 위해 시험을 전부 망쳤어요~
침산타
빵애야
·
조회수 207
·
24.12.18
주말에 팝업 안온다고 했잖아요 당신
침산타
유니랑
·
조회수 217
·
24.12.18
초대석 선물 받고싶어요호호
침산타
송하영남편
·
조회수 242
·
24.12.18
이루어지는 돌이여 소원을 이루어다오
침산타
침착맨님은오프라인상태입니
·
조회수 231
·
24.12.18
(선 지킴) 안산타님 제 말 좀 들어주세요
침산타
herosjourney
·
조회수 238
·
24.12.18
산타할아버지의 수염을 받고 싶습니다.
침산타
침착한오리
·
조회수 215
·
24.12.18
미국에서 유학 중인 개청자입니다
침산타
사육신
·
조회수 249
·
24.12.18
침산타!!!!!!!!!!!!!!!!!!
침산타
Rulu
·
조회수 240
·
24.12.18
아이패드가 필요합니다.
침산타
김clue
·
조회수 272
·
24.12.18
저에게 친필싸인을 주세요
침산타
침착한조자룡
·
조회수 236
·
24.12.18
나에게도 행운이?
침산타
엉씨네
·
조회수 220
·
24.12.18
페이지마다 광고 눌렀어요.
침산타
침침한뚜뚜
·
조회수 244
·
24.12.18
옆집이 우리집 문에 피칠갑
침산타
코후비기장인
·
조회수 228
·
24.12.18
수염 낙지같아요
침산타
knr
·
조회수 218
·
24.12.18
산타할부지는 알고계신데~
침산타
쭈삼침고기
·
조회수 226
·
24.12.18
올해 멋지게 우리 집을 지켜준 강아지에게 방석과 간식을 사주고 싶습니다.
침산타
짤순이
·
조회수 204
·
24.12.18