위린이의 나고야 위스키 바 탐방기(Bar Thistle)

이번 여행에서 가장 좋았던 추억을 남깁니다!

기억이 날라가기전에 얼릉 작성해봅니다

1일차 방문

메뉴판은 따로 없고 평소 어떤 위스키를 좋아하냐 묻더군요

셰리 위스키를 좋아한다고 하니 추천으로 몇개 깔아줍니다

1. 스프링뱅크 25년 몰트 하우스 ISLAY 도쿄  

            - 도쿄에있는 “malt house islay tokyo”라는 바에서 캐스크를 매입했다고 하네요

            - 이런 고숙성은 처음먹어보는지라 단향, 플로럴한 향이 코를 찌름

        2. 스프링뱅크 16년 CS 

            - 약피트, 진한 오크통향

            - 잔 사진 사라짐

        재패니즈 위스키 라인업좀 보여달라고 했더니 이렇게 꺼내주심

        3. 야마자키 18년 

          - 국내에서 도저히 보지못한 야마자키 18년…. 

          - 묵직, 진하고 달달한, 꾸덕꾸덕한 느낌 
         

        4. 하쿠슈 18년

         - 산뜻하고 청량한, 프룻티한 느낌

         - 같은 18년끼리 비교해보면서 마시라고 선물이라고 주심.. 여기서 마음을 뺏겼다 

        5. 코마가타케 쉐리캐스크 bar LIVET & bar ICHINANA

           - 일본의 바 2개가 10주년 기념이라고 만들었다고 함

           - 바텐더 추천으로 먹었고 7년 숙성

           - 쉐리파라서 약피트가 거슬릴거라 생각했으나 단향에 꾸덕꾸덕 꿀떡꿀떡 넘어감. 가성비는 1등인듯      

        6. 시즈오카 미즈나라 5년

         - 5년 숙성인데 이런맛이? 이런 향이? 이게 미즈나라(물참나무)인가 하고 엄청난 충격을 받았다…

         - 야마자키고 하쿠슈고 뭐고 얘가 쌉압살 무족권 1등  

         - 이거 마시고 다른 미즈나라 제품 추천해달라고하니 이거 외엔 추천할만한 미즈나라 캐스크 없다고함

        6. 히비키 21년

         - 히비키 21년에도 미즈나라 캐스크가 블렌디드 되어있다고 좀 맛보라고 줌.. 한 번더 감동

         - 과일, 캬라멜, 미즈나라 등 복합적인 향과 맛 존재 

2일차 방문

마스터가 다른 바도 추천해줬으나 어제의 좋은기억이 있어 재방문

        1. 호박베이스의 칵테일

          - 칵테일은 메뉴판이 있으나 평소 칵테일 잘 안마셔서 추천해달라고함 

          - 메뉴판에 없는 신메뉴. 호박베이스에 사과향 첨가. 꿀떡꿀떡은 잘넘어감 쏘쏘

        2. 글렌드로낙 15년 쉐리

         - 아는맛이 무섭다 글렌드로낙 15로 가볍게 시작

         - 건포도, 다크초콜릿, 달콤함 

        3. BERRY BROS & RUDD 글렌기어리 22년 

        - 향 맡자마자 진한 포도향 거봉향이 짙게 몰려옴

        - 포도껍질 씹어먹는 느낌 갱장히 인상적이다

        4. 글렌파클라스 15년 

        - 효고현에 위치한 야키토리야랑 콜라보, 야키토리야 사장님이 병 디자인까지 했다고 함 

        - 역시 쉐리는 쉐리   

        글렌파클라스 15년 버번캐스크

        글렌파클라스는 쉐리만 나오는줄 알았는데 신기해서 찍어봄

        물론 위와 마찬가지로 야키도리야 콜라보 

        5. 치치부 이치로 몰트 버번 싱글캐스크 7년

         - 핫한 치치부 증류소의 이치로 싱글몰트       

         - 사실 이때쯤되니 취해서 맛이 잘 기억안남… 달달했던 거 같기도

        6. 시즈오카 미즈나라 5년

         - 그만마시고 일어날까 계속 고민하다가 결국 시킴

         - 첫날, 둘째날 다 합쳐서 베스트는 결국 시즈오카 미즈나라 5년인거시다

         - 이 위스키 향수로 나왔으면 내가 젤 먼저 살거임       

          면세 두병 알차게 사오고 끝-