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흑백보고 노른자로만 만든 소스가 어느정도길래 해서 마침 두부김치 하려고 사둔 두부가 있어서 만들어봐용
영상으로 레시피는 알기 힘들지만 일단 두부는 튀겼고 (전분 뭍히려다 깔끔하게 튀기고 싶어서 걍 튀김)
아무래도 고소함이 키인 것 같아서 영상에 거품 부글부글하길래 참기름으로 (들기름이 집에 읍슴) 살살 볶음
간은 쯔유간장으로 했어유
자취맨이라 흰자 남는거 아쉬워서 계란 샐러드 만들듯 마요네즈 베이스로 흰색 토핑 만들어봄
그리고 원래 두부김치가 목적인 쇼핑이었으므로 김치도 잘게 잘라서 빨강이를 차지
궁금했던 이녀석은 오리지널과는 다르겠지만 확실히 고소고소고소의 극치네유 토핑으로 올린 파..파가 큰 역할을 합니다
댓글
HOSHE
24.10.10
읭 삼색두부! 고급 한식 브런치 같슴다
서망고
24.10.11
흐흐 맛도 좋았읍니다
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