🥄흑백요리사 나폴리맛피아 밤티라미수 레시피 직접 만드신 트위터분의 글 공유🌰

흑백요리사 편의점 음식편
나폴리맛피아 밤 티라미수를 만들어본 타래
과연 편의점 음식으로 만든 티라미수는 진짜 맛있을까? 궁금함을 참을 수 없어 편의점에 뛰어 갔다왔고 진짜 심사평이 이해될 만큼 맛있다….

재료 가격 및 분량(2-3인분)
*대부분 방송에 나온 제품 사용,

마롱생크림빵은 단종상태라 우유생크림빵으로 대체.
연세우유 우유생크림빵 2700*2
HEYROO 맛밤 2500*3
떡붕어싸만코 1200
서울 흰우유 500ml 2200
벨큐브 플레인 7900
다이제 2000
요거톡초코그래놀라 2200
이디야 토피넛라떼 2900

밤티라미수 레시피

1.맛밤을 우유에 살짝 끓인다.
2.우유를 적당히 넣고 아주 곱게 갈아준다.
3.크림치즈 반 통 분량을 섞는다.
4.충분히 식힌 뒤 크림빵 크림 2개 분량의 크림을 파서 섞어준다.

5.그래놀라를 살짝 볶아준다
-초콜릿이 탈 수 있으니 주의할 것
6.떡붕어싸만코 반개 분량을 맨 아래에 깐다
-화면상 보여서 넣었으나 실제로는 안 쓰셨다고 하심. 근데 마롱생크림은 원래 밤페이스트가 들어가서 더 달았을 것이라 우유생크림으로 만들 거라면 붕어싸만코를 넣는 것도 좋지 않을까 싶고 개인의 기호에 따라 정하면 될 것 같습니당*
7.토피넛라떼에 다이제를 아주 슬쩍 담갔다가 그 위에 올려준다.

8.완성된 밤크림을 올린다
-아이스크림을 넣는다면 빨리 녹으므로 미리 잔을 차갑게 칠링해두면 더욱 좋다
9.밀크 초콜릿을 곱게 갈아서 올린다
-실제로는 가나 초콜릿이지만 집에 초콜릿이 너무 많아서 있는 밀카 초콜릿으로 대체함
10.그래놀라를 올린다. 

완성.

한계점 

마롱생크림빵을 구할 수 없어 우유생크림빵을 사용했기에 원 레시피가 밤맛이 좀 더 진할 것 같다. 물론 해당 분량으로도 충분히 진하다. 

계량을 내맘대로 했기에 농도는 실제와 다를 것.. 좀 되직한 편. 

실제는 당연히 더 맛있겠지.. 근데 이렇게만 해도 맛있다…

재료를 거의 그대로 사용했을 때 정말 맛있을까? 하는 호기심 해결이 본 탐구의 취지였기에 최대한 따라서 해봤으나 생크림과 크림치즈, 그래놀라 등을 따로 공수할 경우 더 저렴하게 만들 수 있을 것 같다. 

요소만 비슷하다면 굳이 이대로 똑같이 만들지 않아도 충분히 맛있을듯.

출처 : https://x.com/_travelkim/status/1841100724551250341?s=19