😎일상(익명)

홍어는 진짜 맛이궁금해

일상

분노한 호주천

5시간전

아니 막 청소안한 화장실냄새난다는데 마니아가 잇는것도 신기하고..

가망이없는 양임

4시간전

나는 먹기 전에는 두리안처럼 냄새가 별로인데 맛이 좋은건줄 알았거든

근데 맛이 별로 대단할게 없는데 (딱히 다른 생선보다 맛있지가 않음) 냄새에 중독되는 것 같더라

가망이없는 양임

4시간전

나는 생선 웬만하면 좋아하는데

홍어회는 뼈 씹는것도 싫고 살이 뭉개지는 식감도 별로

차라리 찜이나 탕은 그냥저냥

분노한 호주천 글쓴이

4시간전

되게 쫀득한 식감아니야? 그럴줄알앗는데.. 보면 홍어 초보자들은 하루종일 씹고잇길래

@가망이없는 양임

가망이없는 양임

4시간전

살은 반쯤 녹아있고 중간에 뼈가 있음

@분노한 호주천

활기찬 공주

4시간전

안삭힌건 그냥 가오리맛

호에엥놀라는 하후함

4시간전

홍어 맛나요

홍어무침 침고여

엄마 보고싶다

호들갑떠는 염유

4시간전

머라해야대지

그 와사비 코찌르는 느낌이 나는데

향은 하수구향이나

그래서 두번 쳐맞은 느낌이야 개열받음

활기찬 정현

4시간전

향은 암모니아 향인데, 쉽게 비유하자면 오줌 냄새임. '어 이거 음식에서 나면 안 되는 냄새 같은데?' 하는 향임.

입에 넣으면 혀로, 어금니 방향으로 퍼지다가 씹으면 목젖을 타고 연구개를 넘어 비강쪽으로 들어가서 향이 느껴짐.

(그 향의 흐름이 느껴짐)

근데 향은 그렇게 느껴지는데 씹다 보면 바로 뒤이어 따라오는 겨자/와사비의 찌릿함이 올라 옴.

식감은 쫄깃보단 탱탱? 꼬득?의 중간 느낌인데

가오리찜을 먹어봤으면 알겠지만, 가오리류 생선은 가시가 갈치/고등어처럼 뾰족한 게 아니라 넙적하고 덜 딱딱하거든

그래서 세꼬시처럼 그냥 통째로 토막내는 경우가 꽤 있음. 살 탄력은 엔가와를 슬쩍 익힌 느낌이었음

활기찬 정현

4시간전

그 고유의 맛이 있다는 건 알겠는데.. 톡 쏘는 맛은 와사비를 먹으면 될 일이고

암모니아 향이 음식에서 나니까 썩 유쾌한 느낌은 아니었음. 한두점 정도 맛 보는 정도로는 괜찮겠지만

홍어를 먹어야겠다! 홍어 먹고 싶다! 정도의 인상은 안 남은 듯

상여자인 양릉

3시간전

생선 회인데 민트처럼 화한 맛이남 회의 민초버전임 단 먹을때는 냄새가 크게 안 느껴지지만 먹고 집에오면 그 옷 바로 새탁해야함

진짜로 한방에 느낄려면 홍어찜을 먹어야함 겨자나 와사비의 몇배나 되는 자극이 코를 강타해서 한입 먹고 맨정신으로 못 있음

행복한 복호적아

3시간전

나 홍어 먹어봤는데 이게 젤루 정확하다

명예로운 황소

2시간전

무조건 돼지고기 삼합으로만 먹는데

사실 맛보다는 코 찡해서 뚫리는 느낌때문에 먹음

평화로운 곽독

8분전

삭힌 정도에 따라 엄청 약한것도 있으니깐 궁금하면 그런거 먹어봐

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나는 사랑손님과 어머니 책 너무 어릴때읽엇어서

카스타드 에프에 180도 4~5분 돌려먹어보셈

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