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위스키 아시는 분들한테 질문
23.07.03
·
조회 135
와인 같은건 만들어진 빈티지가 있어서 거기서 해가 지날수록 더 숙성이 되잖아요.
위스키는 뭐 12년산 18년산 이렇게만 듣고 정확히 잘 모르는데
오래 숙성될수록 대체적으로 맛/가격이 오르는건가요?
또 와인은 코르크로 인해서 산소가 계속 주입이 되는데 위스키는 그런거 같지가 않은데
그러면 위스키는 맛이 변하지 않나요? (사고 보관을 쭉 해도 상하지 않나요? 혹은 더 숙성이 되어서 윗등급 술이 되나요?)
댓글
최고의 충집
23.07.03
넹 년도가 높을수록 비싸고 오래 보관한다고 와인처럼 맛이 변화하지않는게 원래 기본이에요
충직한 진진
23.07.03
오크통에 들어가 있는기간이 숙성기간으로 알고있어요. 발렌타인사서 18년동안 묵혀둔다고 18년산이 되는게 아니에오 ㅋㅋ
호들갑떠는 교유
23.07.03
제가 다시 오크통에 넣으면 어떻게 되나요?
초조한 강승회
23.07.03
나무통(오크통 이나 쉐리통)에 술을 넣으면 매년 조금씩 증발 되어요. (엔젤스 쉐어)
첫 몇년간은 숙성이 되지만, 시간이 지나면 횐님 말씀처럼 나무통이 부식되기도 해서 맛이 변절 되어요.
그 이후로는 희소성 때문에 가격이 올라 간다 라고 보시면 됩니다.
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