커피를 좋아하시는 분들을 위한 간단한 팁

저는 커피 볶는 일을 하는 사람으로

미식가 침순이, 침둥이분들이 개인 카페에 갔을때

드립커피(필커커피)는 먹고 싶은데 어떤걸 먹어야할지 잘 모르는 분들을 위해서! 지극히 간단하게 팁을 드리겠습니다.

커피의 산지는 참으로 다양한데요. 국내 로스터리들이 주로 취급하는 커피들은 조금 한정적이에용

제가 보았을땐 커피 원물이 다양하지 못해서라기보다는

로스팅 실력들이 다들 충분치 못해서 그렇다고 느끼거든용~~
 

암튼 처음 방문한 가게에서 필터커피를 마셔보고는 싶은데 고민 될땐 에티오피아 커피를 드셔보세용

에티오피아 커피는 크게 호불호가 없는 경우가 많그든용. 과일캐릭터나 꽃 혹은 레몬그라스같은 뉘앙스도 느껴지기도 하고 홍차같은 느낌도 나그등요.

아니면 이제 난 진짜 산미를 좋아한다 하시면 케냐도 드셔보세용~~ 케냐는 시트러스 계열의 산미나 블랙커런트 혹은 체리같이 새콤한 과일맛이 잘 나오거등요~
 

브라질 커피는 대체로 꼬수운 맛이긴 한데, 좋은 브라질 커피는 과일맛도 적당히 나고 견과류나 초콜릿 같은 맛이 조화롭게 나오거든용? 참고 하시고

과테말라는 밸런스가 좋아용. 바디감이 전반적으로 좋은 커피라 난 두툼한 질감을 좋아한다면 드셔보세용.

온두라스나 콜롬비아 커피는 산미가 굉장히 좋은 편이구 깔끔해서 마시기가 좋아용~ 하지만 콜롬비아 커피들중에는 특이하게 가공을 해서 요상한 맛이 나는 커피들도 많거든용? 그러니까 주의깊게 보시고 주문하시면 되겟서용

이게 나라마다도 어느 동네에서 자랐냐, 어떤 품종이냐, 가공을 어떻게 했냐에 따라서 천차만별이긴 한데 암튼 참고만 하시구용~ 궁금하신게 있으시면 댓글 남겨쥬세용. 따로 디테일하게 답변 드리겟읍니당.

참고로 워시드 : 깔끔하고 은은한 맛

           내추럴 : 강한맛, 강한 향미

라고 생각하시면 됩니다