🍽️음식&여행

흑백요리사 보고 못참겠어서 동파육했습니다.

음식

침야호우

24.10.04

근데 이금기 동파육 소스를 곁들인.. (광고 아닙니다)

재료는

오겹살 600g

이금기 동파육 소스 5T

설탕 2T

생강 0.5T

노추 2T

마늘 5알

파는 흰 부분 초록 부분 손가락 크기로 잘라서 5개

물 2L + 졸아들면 조금씩 보충해주시면 됩니다.

오겹살은 처음에 겉을 센 불로 기름에 구워서 마이야르를 내고,

준비 재료 냄비에 다 때려 넣어서 처음엔 1시간 반 끓이고,

위에 떠있는 기름 걷어내고 1시간 반 더 졸여주시면 됩니다.

오래 졸이면 전분 안넣어도 될 정도로 찐득해집니다 ㅎ

시간 있는 날 한 번 시도해보세요!

안산식이름

24.10.04

햇반 가져와!!!

무친때깔ㅅㅅ잖슴ㅋㅋㅋㅋ

맛나겠잖슴ㅋㅋㅋ

반의반다이크

24.10.04

와 플레이팅 완전 ㅅㅅ네요

김피코

24.10.04

한쪽만 당근거래 부탁..

딱지코모리

24.10.04

무친.. 살살 녹는 오겹살

일병건

24.10.04

청경채의 익힘이 아주 좋네요.

여기가어디라고

24.10.07

현기증나니까 주소불러여빨리

잡덕맨

24.10.07

어우 군침돌아

독깨꾸깨

24.10.07

한입만요

화과산돌숭이

24.10.07

이게 정말 맛있어 보이는 거거덩요

은에환장한놈

24.10.07

덩어리 고기는 약불로 삶으면 야들야들하니 맛집에서 파는맛이 납니다.

염민이

24.10.07

항상 만들어봐야지 하고 노추사기 아까워서 포기하는 나

하깨팔이

24.10.07

흑백요리사 보면서 동파육이 젤 궁금하더라구요. 살면서 접해본 건 뷔페에서 뿐이라 맛있던 기억이 없고 혼자 사먹어 보기엔 고급요리라 부담스럽고 집에서 해먹어 보기엔 시간이 너무 많이 들고. 언젠가 잘하는 집에서 함 먹어보고 싶음 ㅋㅋ

홀리쓋

24.10.07

저는 야채의 익힘 정도를 중요하게 생각하거든요

억울하게갇혀있는회사원

24.10.07

오우 ㅅㅅ한데요?

나비요뎡

24.10.07

동파육 소스도 파는군요

무플방지위원회수석연구원

24.10.07

역시 이금기

백이랑

24.10.07

요리 레시피 잘 안봐서

동파육소스 많이들어가는구나 생각했다가 설탕2톤보고 아니구나 했음..

웅취팍취

24.10.07

이금기와 함께라면 내가 여경래(아님)

샾은플러스가네개

24.10.07

청경채 존맛탱

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