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🍽️음식&여행

여름철 묵사발 한그릇 어떤가요?

음식
감자밥
23.08.04
·
조회 631

재료

양파, 오이, 냉면육수, 도토리묵, 조미 안된 김가루, 김치, 깨, 올리고당, 간장, 식초, 식용유, 참기름

 

야메 레서피

오이와 양파를 채썰어주고

 

도토리묵을 먹기좋은 사이즈로 길게 잘라줍니다

 

냉면육수는 미리 얼려두세요

 

김치를 먹기좋은 사이즈로 식용유를 두른 후라이팬에 잘라 넣어주고

올리고당 1술, 간장 1술, 식초 1술, 깨 정도를 넣고 볶다가 중간에 맛보고

울엄김마다 맛이 다르기때문에 기호에 맞게 올리고당이나 간장, 식초를 조절하여 넣어주고

김치가 노릇하면서 끝부분이 약간 투명하다 할 때 불을 끈 뒤 참기름을 싹뿌려서 버무려줍니다

 

그릇에 도토리묵, 오이, 양파, 볶은김치 순으로 담고 육수를 부은 뒤에 김가루와 깨를 뿌려 마무리 하면 완성

 

간단하니까 육수만 미리 얼려놓으면 금방 후루룩 합니다.

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댓글
탕비실카누도둑
23.08.05
개맛있겠다
무플방지위원회수석연구원
23.08.05
묵밥 좋지요
채굴맨
23.08.06
묵사발 너무 좋아합니다
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