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올해도 슈톨렌을 맹글어보았읍니다
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23.12.06
·
조회 716
1년전에 3가지 럼을 섞어 온갖 과일을 절여놓고
아몬드랑 호두도 때려넣어 만들었어요 흐흐
좀 바쁜 시기 지나고 팝업 하실때 드려야겠네유
올해는 꼭 랩 풀지말고 식칼로 썰어드십쇼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
댓글
펄순이
23.12.06
약밥의 빵 버전 같은 건가요?
빵굽는고양이
23.12.06
그말 취소할 시간 드리겠읍니다
하스펄
23.12.17
약빵,,,
가랑비는맞는다하지만
23.12.06
마지판은 기성품 사서 쓰셨나요? 저도 함 해볼까 하는데
빵굽는고양이
23.12.06
아뇨! 보통 아몬드 가루, 흰자를 이용해서 만드는데
저는 카스테라 가루랑 이것저것해서 직접 만들어요 ㅎㅎ
일병건
23.12.06
수틀린 진짜 맛있겠잖슴~
빵굽는고양이
23.12.06
수틀렸을때 저거로 뚝배기 깨버리면 되잖슴~~
홍박사
23.12.06
와 진짜 맛있겟다
빵굽는고양이
23.12.06
사진 찍는다고 컷팅해서 3조각 순삭했잖슴~~
푸꾸옥
23.12.06
오늘 까페에서 슈톨렌 시켰다가 반도 못 먹은..
빵굽는고양이
23.12.06
그... 슈톨렌은 한두조각 먹고 랩핑해가며 먹는 것.. 입니다만..!? ㅋㅋㅋㅋ
푸꾸옥
23.12.06
아 조각으로 나온거긴해요 ㅋㅋ 맛과 향이 풍부하더군요.. 제 입엔 좀 과해바리해서
@빵굽는고양이
철수형사랑해요
23.12.07
선생님 저 하얀색은 다 설탕인가요?
그 도넛 겉에 있는 하얀 그 친구들?
빵굽는고양이
23.12.07
맞아요 ! 버터랑 저녀석이 공기를 차단시켜서 오래오래 두고 먹을 수 있어요 ㅋㅋ 설탙이 과하면 드시기전에 털어드시면 된다는요
철수형사랑해요
23.12.07
감사합니당 맛있어보여요!!
@빵굽는고양이
동닭천사
23.12.07
선생님 궁금한게 있는데 슈톨렌은 왜 가격이 비싼가요?
재료나 품이 많이 들어가나요?
빵굽는고양이
23.12.07
건과일이 일단 많이 비싸고
가운데 들어가는 마지팬이란것도 아몬드 분말 실전 압축이라 비싸고
빵 반죽 자체에도 버터가 엄청 들어가는데
굽고 나온 녀석에 버터를 또 먹여야해서요 ㅋㅋ
포장도 슈가파우더 뿌리고 랩핑하는데 다 수작업 ㅎㅎ..
동닭천사
23.12.08
오홍 그렇군요
새로운거 알아갑니다!
감사합니다
@빵굽는고양이
mdrw0u
23.12.08
우와 진짜 짱 금손....✨
빵굽는고양이
23.12.08
그래도 저라면 치킨 사묵습니다
통천여신
23.12.08
횐님 저도 매년 슈톨렌을 먹곤 하는데요 랩핑 된 채로 매번 슬라이스 해서 먹는곤가요??
빵굽는고양이
23.12.08
아 요고 제가 통천님이랑 디엠 주고받은 내용인데요 !
사장님들마다 설명이 다를 수 있는데
오래 보관해서 먹기위해선 랩핑 된 채로 식칼로 쓰윽 썰어 단면끼리 맞붙여 다시 랩핑하시는게 좋아요
랩 다 풀고 자르면 슈가파우더가 떨어지니 공기 차단의 효과가 적어지겠죠?!
지수야침착해
23.12.17
헐 저 방금 랩 풀었는디…
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