이그노벨상도 수상한 '51만 2630원짜리 숟가락'

침착맨 일반

덴버껌

8시간전

51만 2630원~51만 2630원~ 소인배처럼 궁시렁대는 침착맨ㅋㅋㅋㅋ

숟가락을 혀로 열심히 핥으면서 제품 하자있다고 하는데..

일단 사용법이 아예 틀렸어요 ㅋㅋㅋ 숟가락에 혀를 대는게 아니야아요~

돈만 쓰지말고 시간도 써서 원리라도 좀 알아보시지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

엘레키솔트의 짠맛을 증강하는 ※원리는 다양하지만, 그중 하나는 이온이라고 불리는 맛 성분의 움직임을 제어하는 것입니다.

일반적인 식사(엘레키솔트를 사용하지 않는 식사)의 경우, 짠맛의 원천인 **나트륨 이온(Na+)**은 입안에서 분산되어 혀로 맛을 인지하지 못하는 경우도 있습니다. (그림 1 참조)

엘레키솔트는 분산되기 쉬운 이 나트륨 이온을 식품을 통해 혀 주변에 미세한 전류를 흘려 혀 쪽으로 끌어당깁니다. 이를 통해 저염식품의 짠맛과 감칠맛을 증강하는 ※효과를 얻을 수 있습니다. (그림 2 참조)

* 번외로 이 숟가락은 사실 궤도님이 소개해주셨던 이그노벨상을 수상한(2023년도) 기술을 기반으로 개발된 제품입니다.

일렉솔트 스푼의 핵심 기술은 "전기 미각" 원리입니다. 이 기술은 메이지 대학의 미야시타 호메이 교수 연구팀과의 협력을 통해 개발되었으며, 2023년 이그노벨상을 수상하며 주목받았습니다.

약한 전류 : 숟가락에 내장된 배터리를 이용해 인체에 무해한 미세한 전류를 흘려보냅니다.
이온 이동 제어 : 이 전류는 음식물에 포함된 짠맛의 근원인 **나트륨 이온(Na+)**의 움직임을 제어합니다. 평소에는 분산되어 있던 나트륨 이온을 혀의 미뢰 쪽으로 모이게 합니다.
짠맛 증폭 효과 : 혀에 나트륨 이온이 집중되면 뇌는 더 강한 짠맛을 느끼게 됩니다. 이로 인해 소금을 30%가량 줄인 음식도 평소와 비슷한 짠맛을 느끼게 해줍니다. 이 기술을 통해 짠맛과 감칠맛을 약 1.5배 강화할 수 있다고 합니다.

병건아~ 이제 51만 2630원짜리 숟가락 제대로 사용하고~ "오래오래 행복하게 살아야 한다"