오늘의 점심요리 [제육]

어제 유튜브(킴서울)에서 제육레시피를 보고 저녁에 앞다리로 만들어 먹었다가 너무 맛있어서 삼겹살로 다시 만들어봤습니다.

[유튜버 킴서울님의 레시피입니다]

<레스피>

1.돼지고기 앞다리살 600g을 간장2T, 설탕2T를 넣고 고기 밑간해서 30분 재우기Zzzz

2. 양념장 : 고추장2T, 고춧가루2T, 맛술3T, 물엿2T, 굴소스1T, 다진마늘1T 다 스까서 고기랑 같이 재우기Zzzz

3. 고기와 양념장이 잠에 들면 양파1개와 대파1대, 청양고추2개를 미리 썰어놓기

4. 30분 뒤 재운 고기를 깨울겸 후라이팬에 기름을 두르고 앞뒤로 적당히 익힌 후 양념장도 같이 깨워서 함께 볶기

5. 양념과 합체가 되면 양파 대파를 넣고 함께 볶아주기

6. 양파가 투명해지면 청양고추 넣고 마무리~ 통깨도 넣으면 좋음 

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완성!

캬… 

정말 맛있어요

저는 레시피 그대로 했을 때 좀 단것 같아서

 설탕과 물엿을 반만 넣고 고춧가루를 좀 더 추가했더니 훨씬 맛있었습니다. 

제육 레시피는 이걸로 정착~~

회원님들도 꼭 해드셔보세용~

유튭 최공~

(사진의 제육은 삼겹살로 만들었습니다 강추~)