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차돌짬뽕이 너무 짜다고 고민하시는 분들을 위한 과학 선물
저도 즐겨 먹는 차돌짬뽕! 가끔 너무 짠 건 아닐까?
건강에 나쁘진 않을까? 걱정하시는 분들이 계실 지도!
하지만 차돌짬뽕과 나트륨을 포기할 수 없는 분들과
차돌짬뽕 잠실점 점장님께 최신 연구 결과 하나를 보내드립니다 :)
10년 간 14만 명 이상의 성인을 대상으로 연구한 결과에 따르면
나트륨 섭취와 사망에는 연관성이 없는 것으로 나타났다고 합니다.
물론 과도하게 섭취할 경우 고혈압이나 심혈관 질환이 나타날 수 있지만
우리나라 국민들의 평균 나트륨 섭취량이 권고량을 초과하는 상황에서
직접적으로 이러한 식습관이 바로 사망율을 높이지는 않는다고 해요 :)
물론 인간을 대상으로 하는 실험은 여러 어려움이 있어
무조건 오래 연구했다고 해서 정답이라고 볼 수는 없겠지만,
간이 맞아야 맛있다는 생각을 늘 하는 저에게는 마음이 편해지는 결과네요 :)
마음이 편해진다면 결국 행복해서 수명 연장의 꿈을 이룰 수 있을 지도?
대신 칼륨은 섭취량이 많은 그룹의 사망율이 적었던 그룹보다 21% 낮았고,
심혈관 질환을 통한 사망율도 32%가 낮았다고 하니 많이 드시면 좋아요 :)
그럼 오늘도 차돌짬뽕(잠실점 점장)님의 맛있는 차돌짬뽕을 먹으러 가볼까요? [링크 클릭]
차돌 볶음짬뽕도 많이 사랑해주세요 :) 멋친 종수 산수맨 화이팅!
PS : 사망율과는 무관하지만 지능과의 연관성은 아직 연구된 적이 없긴 해요 :)
참고문헌 : Kwon, Yu-Jin, et al. "Association between dietary sodium, potassium, and the sodium-to-potassium ratio and mortality: A 10-year analysis." (2022): 1053585.
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