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🚀궤도사령부(궤도)

우유. 위 코팅. 불닭?

질문
삐용기타
23.02.26
·
조회 447

우유를 마신 후에는 위 코팅이 되니 

불닭같이 매운 음식을 먹기 전에 우유를 마시라는 이야기가 있습니다. 

 

진짜 효과가 있는건가요?

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댓글
히라테유리나
23.02.26
없을거 같은데요. 우유가 무슨 물엿같이 끈적한 점성을 가진것도 아니고
새까마귀
23.02.26
캡사이신 같은 매운 맛을 내는 성분들은 지용성이라 지용성인 우유로 씻길 수 있습니다. 매운 맛은 통증이기에 통증이 덜 해지고 통증이 덜 하다는 의미는 위장에 덜 자극을 준다는 의미입니다. 그래서 매운 거 먹을 때 치즈를 올려 먹거나 쥬시쿨 같은 유제품을 먹으면 매운 맛이 좀 중화되는 느낌이 드는것이죠.
lelu
23.02.26
수용성 / 지용성
씻어내는 개념
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